前回に引き続き、今日は
鶏ムネ肉に含まれる
“疲れ知らず”成分、
イミダゾールジペプチド
についてお話します。
いつもゆるーくブログを
書いていますが、
今回は、ちょっとまじめですよ！
前回もお話したとおり、
イミダゾールジペプチドは、
鶏のムネ肉に多く含まれています。
鶏が羽ばたき続ける力の
源、というわけですね。
同じように、
マグロやカツオなどの、
止まらず泳ぎ続ける回遊魚にも、
多く含まれているそうです。
まさに、働き続ける
筋肉をサポートしてくれる成分
ということですね。
サプリメントを用いた実験の結果では、、
続けて2週間以上摂取することで
疲れを感じる度合いが
なんと半分になることが
わかっているそうですよ。
そして、疲れも残りにくく、
“疲労回復”にも効果あり！
なんだそうです。
サプリメントと食肉では
もちろん違いは出てくると思いますが、
毎日100gの鶏ムネ肉を
おいしく食べることで
疲れにくいからだを手に入れるなら、
こんなにいいことはないですよね！
脂肪が少なくたんぱく質が豊富な
ムネ肉なら、
筋肉量を増やし燃焼を促進してくれますし、
体づくりの観点でもバッチリ！
（これはまたの機会にじっくり書きましょう！
とにかくいいことづくめなんですよ～！）
と、肉体的疲労への効果ばかりを
ご紹介しましたが、
日々の疲れって、体がしんどいだけじゃ
ないですよね？
実は、イミダゾールジペプチド、
“精神的な”疲労にも
働きが期待できるんですって！
これ、すごくないですか！？
これは、
イミダゾールジペプチドの
抗疲労効果の正体が、
“抗酸化作用”
であることに関係しているとか。
テレビの健康番組なんかで
よく出てきますよね！
抗酸化作用！！！！
老化も体の不調も、
トラブルの多くは
体内の“酸化”が
関わっています。
精神的な疲れも、
この酸化によるダメージが
脳に伝えられている状態なんですって。
だから、
イミダゾールジペプチドを
摂取することで、
肉体的にも、精神的にも、
疲労回復が期待できる、
ということ……！
……私の説明で伝わったでしょうか笑
ちなみに、
当店おすすめの
“鶏しゃぶ”からは
離れてしまいますが、
鶏ムネ肉から“最も効果的に”
イミダゾールジペプチドを
抽出する方法は、
“30分煮る”
だそうです…！
そんなわけで、
次回はのテーマは、
おいしい茹で鶏の作り方！
…鶏しゃぶブログのはず
なんですけどね！？！？
読んでくださったみなさまの
お役に立ちますように！
ではまた次回！
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