九州も朝晩は寒さを感じるようになってきました。
一日の寒暖差はもちろん、
今日は夏日で明日は秋で明後日はまた夏…と、
お天気とともに目まぐるしく変わる気温。
私のまわりにも風邪をひき始めている人がちらほら。
季節の変わり目、みなさんもお気をつけくださいね。
さて、夜の気温がぐっと下がったので、
そろそろ鍋料理が恋しくなってきませんか？
というわけで、これからの季節におすすめしたいのが鶏しゃぶ！
風邪予防にもおすすめなんですよ。
○良質なたんぱく質で基礎体力＆抵抗力アップ！
鶏肉といえば、低カロリー高たんぱく！
豚しゃぶ（バラ肉）と鶏しゃぶ（ムネ肉）を比較（100g当たり）すると、
カロリーは豚バラ395kcalに対し、
鶏ムネは121kcalと3分の1以下！
一方たんぱく質は、豚バラ14.4gに対し、
鶏ムネ24.4gと約1.7倍！ とってもヘルシーなんです。
○ビタミンAがのどや鼻などの粘膜に働く！
風邪はのどや鼻の炎症から始まることが多いですよね。
ビタミンAは、皮膚や粘膜を構成する
上皮細胞の形成や働きに欠かせない栄養素。
このビタミンAが多いのが鶏肉なんです。
豚バラでは11μgに対し、鶏ムネではなんと4.5倍の50μg！
（ちなみに、皮つきの状態だと72μgともっと増えます）
○野菜もたっぷり食べられる！
しゃぶしゃぶは、お肉だけでなく野菜やきのこも
たっぷり食べられますね！
ビタミンやミネラルをバランスよく摂ることで
免疫力が高まりますし、
食物繊維が豊富でおなかから健康に！
特にきのこ類は、免疫を高める効果があるそうですよ。
○あったかお鍋で体もポカポカ！
風邪予防も免疫力アップも
まずは体を冷やさないことが第一！
鳥しゃぶのシメはあつあつのうどんや雑炊をどうぞ。
もちろん、鶏しゃぶじゃなくてもいいんですが（笑）、
鶏肉を食べて、おいしく元気に冬を迎えましょう！
コメント