鶏しゃぶ

みなさま、メリークリスマス！　でした！今年のクリスマスは、“ボールコロッケチーズ”とプチトマトでクリスマスツリーを作ったらブログのネタになるんじゃないか！と挑戦しあえなく撃沈した、そんなクリスマスでした涙きれいなボール状でコロコロしているので、なんど挑戦しても

前回に引き続き、ちょっと特別感のある“鶏しゃぶ”アレンジをご紹介しますね。クリスマスにもぴったり！トマトしゃぶしゃぶです♪真っ赤☆緑の野菜やチーズの白を加えればますますクリスマス感アップですね！トマト鍋のベースは、トマト缶（カッ

12月も中旬、忘年会シーズン、スタートしてますね！さらに、これから、クリスマス、年越し、お正月……親しい人たちと集まって家呑み、なんて予定もたくさん入っているのではないでしょうか。寒～い年末年始だからこそ、仲間とわいわい鍋をつつくのは楽しいですよね。鍋

前回はしゃぶしゃぶに入れる具材について書いたので、今日は、“シメ”について。鍋もののシメといえば、雑炊やうどんが定番ですよね。鶏肉や野菜から溶け出した旨みたっぷりのスープを吸い込んだ雑炊のおいしさたるや！最後の雑炊のためにしゃぶしゃぶをするのだ

薄～くスライスした鶏肉がおいしくて、いくらでも食べてしまえそうな“鶏しゃぶ”ですが、しゃぶしゃぶといえば、お野菜もたっぷり食べられますよね！ヘルシーな鶏肉と、たっぷりのお野菜でますますヘルシー！でも……しゃぶしゃぶの具材って、何を入れればいいの

痩せたい人、きれいになりたい人はお肉を食べなさい！って、最近よく聞きませんか？詳しく掘り下げると、本が書けてしまうので（そもそも僕も本で読んだですが）今回は触れませんけど、すーーーっごく大雑把に言うと、たんぱく質を摂りましょう！ということ。ダイ

前回に引き続き、自分でスライスした鶏ムネ肉と食べ比べてみよう選手権ーーーー！の模様をお届けします！当店の“鶏しゃぶ”用、薄さ２ｍｍの鶏ムネスライスの再現を目指して、自分でそぎ切りしてみた鶏肉。結果は、↑肉屋の技ver.

今日はちょっとした実験をしてみました。題して、「鶏ムネ肉、どこまで薄く切れるかな選手権！」いやすみません、選手は僕ひとりですけれど笑当店イチオシの“鶏しゃぶ”肉、“はかた一番どり”のお肉そのものの

ご家庭でしゃぶしゃぶをするのって、どんな時ですか？お祝い事？　お給料日？用意する奥様の立場からしても、しゃぶしゃぶって、一大イベントだと思います。まず、スーパーやお肉屋さんにしゃぶしゃぶ用のお肉を買いに行くところからスタート。突然思い立って、と

10月29日（土）、30日（日）にサンリブ古賀店で開催された「食のまち　モノづくりのまち　by 古賀」に出店しました。予想をはるかに上回る多くの方々にご来場いただきました。本当にありがとうございました！イベントでは、はかた一番どりのとりしゃぶをご試